Nötpodden

Den här veckan är vi i Norge, i Hurdal, på Prästgården intill ekobyn. Vi är ca fem mil norr om Oslo intill den stora Hurdalsjön och pratar med Andrew McMillion. Andrew är aktiv i både KVANN (Norska fröodlarföreningen - motsvarighet till svenska Sesam) och i ett agroekologi-projekt som kopplar samman aktörer från hela Europa. Han har just börjat att göra om en överväxt bärodling på 2 hektar till ett syntropiskt agroforestry-system. Han har dussintals hjärtvalnöt- och kastanjeplantor som ska planteras ut där de kommande åren. Det är i Norges inland, så det är ordentligt med snö på vintern och sjön fryser igen, så det är inte lika milt som längs västkusten och i fjordarna. Det är mer som i Värmland eller Dalarna, på andra sidan gränsen. I det här avsnittet zoomar Andrew ut och pratar om varför det är viktigt med träd och mat i vägen framåt för mänskligheten. Han berättar om konceptet entropi som ett sätt att förstå den knipa som vi sitter i och hur vi kan bygga en bättre civilisation om vi sätter livet i centrum. Mer fokus på reproduktion än på produktion. Mer fokus på växtkraft och mindre på maskinkraft. Om du blir nyfiken på att komma och arbeta med Andrew och Malin - kolla in https://www.hurdalgjestegard.no/ Lyssna gärna på Jill Cloutiers podd från 2019 om "The Mighty Oak" https://sustainableworldradio.com/the-mighty-oak/ Och såklart nötpoddens första episod i andra säsongen, med ekollonätaren Ola Schubert: https://sites.libsyn.com/571825/ola-schubert-under-ekarna Det svenska Nötverket som stöttar uppbyggandet av en svensk nötbransch hittar du som vanligt på www.Notverket.se

Göran Christiansson

#22 · 40 min · 20 jun 2026

Den här gången är vi på studieresa hos Finlands Nötsällskap, i juni 2026. Janne Lassila är en av entusiasterna som driver föreningen ihop med Joel Rosenberg och flera andra. Janne har gjort flera nötexpeditioner i Belarus, Baltikum och Norrland för att hitta bra träd att utgå ifrån i utvecklingen av Finska nötter. I Finland arbetar de mycket med fröplantor av bra nötträd, mycket mer än vad vi gör i Sverige, i alla fall fram tills idag. Förhoppningsvis kan vi plantera ut mer fröplantor av bra nötträd också i Sverige, framför allt hos dem som har plats för många träd. Fröplantor är mer varierade i hur nötterna blir och de är mer tåliga för köldstress än ympade träd. Vi kan lära oss mycket av våra grannar i öster. Vi pratar på engelska, eftersom min finska är så dålig, och det nog är lättare att hänga med för er. Läs mer på Jannes webbshop www.morus.fi och Nötsällskapets sida https://www.pahkinahanke.fi/ Kunskapscentrum för svenska nötter finns på www.Notverket.se.

Göran Christiansson

#21 · 26 min · 19 jun 2026

Leon är produktionsansvarig på den studentledda odlingen Alnarp's Agroecology Farm sedan 2002, och han berättar om sina nötdrömmar. De har börjat i liten skala och planerar att utöka under åren som kommer med mer hassel, valnöt och kastanj. Vi träffades under Agroecology Day 2026, efter att vi tillsammans sått 100 kastanjeträd ihop med alla deltagarna. Intervjun är på engelska, eftersom min tyska är för dålig. Läs mer om Agroecology Farm, och boka ett grönsaksabbonemang här: https://www.alnarpsfarm.se/ Läs mer om nötter och nötodling på www.Notverket.se

Göran Christiansson

#20 · 30 min · 17 maj 2026

Linda Wolski är nötodlare och författare. Vi träffas på Holma Folkhögskolas Öppet hus 9 maj 2026 och pratar nötodling i skogsträdgården. Linda ska ge en sommarkurs på Skurups Folkhögskola 6-10 juli 2026 (https://sommar.skurupsfolkhogskola.se/Kursutbud/2026/2026-Odla-n%C3%B6tter), så om du lyssnar på det här avsnittet innan dess kan du kanske delta. Linda och John har en gård strax söder om Skurup där de odlar många olika sorters nötter och idag pratar vi mest om de unika mandlarna som trivs fint i ett skyddat läge. För den som blir nyfiken att läsa mer om Lindas livsfilosofi, läs gärna hennes bok "Vägen till Velotopia", som finns att köpa här: https://www.velotopia.nu/ I bakgrunden spelar det trevliga bandet Sigvard and the Bonewhispers, och om du vill höra mer, kolla här: https://sigvardthebonewhispers.bandcamp.com/music Läs mer om nötter och nötodling på https://Notverket.se

Göran Christiansson

#19 · 18 min · 11 maj 2026

Erik Kropf startade företaget Radhusbonden när han bodde i ett radhus i en söderförort till Stockholm. Han hjälper andra att komma igång med skogsträdgårdar, både privatpersoner, skolgårdar, bostadsrättsföreningar och andra markägare. Vi träffades i samband med mässan Nordiska Trädgårdar och spelade in ett avsnitt hemma hos Erik. Numera bor han och familjen med en rejäl och bergig tomt där det finns plats för både plantskola och höns, studsmatta och ekar. Till och med för en egen nötodling som kommer att växa fram under de kommande åren. Erik berättar om sin uppväxt i de Schweiziska kastanjeskogarna och om en speciell efterrätt. Läs mer om Erik på www.Radhusbonden.com Läs mer om svensk nötodling på www.Notverket.se

Göran Christiansson

#18 · 40 min · 10 apr 2026

Gunnar Backman odlar valnötter på en gammal, vacker prästgård utanför Enköping, med utsikt över Mälarens norra skärgård. 2012 fick han tag på ett dussin valnötsträd från Iran genom en forskare på SLU, och de planterades ut på olika ställen på den stora tomten. Nu, fjorton år senare, har träden växt till sig och några ger riktigt bra med nötter. Nötterna är mycket lättskalade och smarriga! I det här avsnittet är Göran på besök hos Gunnar och provsmakar nötter och tittar på de vackra träden och pratar om hur man kan komma igång med valnötsodling. Gunnar har flera bra tips på hur man hanterar valnötterna under och efter skörd. Läs mer om nötter och nötodling på www.Nötverket.se

Göran Christiansson

#17 · 35 min · 25 mar 2026

Fabian Ryft är en ung och driven nötträdsodlare som startat en plantskola på Österlen i ett övergivet växthus. Fabian berättar om sin dröm om att etablera nötträdsodlingar och matskogar där livet kan frodas. Under våren 2026 börjar de med försäljning av träd till privatpersoner och de har över tusen träd till salu. Ni hittar mer om plantskolan på https://förna.se Läs mer om svensk nötodling på Nötverket - https://notverket.se

Göran Christiansson

#16 · 35 min · 25 mar 2026

Den norska nötentusiasten Benedicte Brun hälsade på i nötträdplantskolan i Laholm och vi passade på att spela in ett samtal om ett mycket speciellt nötträd - det som på norska kallas "apskräck" - Araucaria araucana. På svenska kallas den oftast för sydamerikansk brödgran, men det är ingen vanlig gran inte. Trädet har ett slags drakfjäll runtom alla grenar och ser nästan utomjordiskt ut. Det inte många vet är att kottarna släpper dussintals stora och goda frön, ett slags nötter. Benedicte berättar om sin hemstad Bergen på Vestlandet i Norge, där det finns massor med stora och gamla apskräckträd. Dessutom berättar hon lite om den norska fröodlarföreningen KVANN, där hon är aktiv, bland annat för att odla nötträd från frö. Läs mer på www.kvann.no om fröföreningen. (Om ni har missat det, så finns även en svensk fröförening - www.foreningensesam.se.) Om du vill läsa mer om nötter, nötträd och nötodling, kom till www.Nötverket.se och skriv upp dig för vårt nyhetsbrev. Vi hörs!

Göran Christiansson

#15 · 24 min · 15 mar 2026

Strax innanför Rörum på Österlen ligger den ekologiska utforskningsgården "Båten i Skogen", där Jona Elfdahl och Etta Säfve bor och verkar. Jona är en pionjär inom svensk nötodling och har provat på massor med olika sätt att etablera nötträd på deras mark de senaste femton åren. Han har utvecklat sin nötfilosofi längs vägen och är just nu fokuserad på fröplantor från "bra föräldrar". Jona och Etta är också initiativtagare till projektet Matskog Göteborg. Jona och Etta driver det konstnärliga projektet Gylleboverket och håller även kurser i odling och livskunskap. Ibland har de kurser på plats på gården och aktuellt kalendarium hittar du på www.Gylleboverket.se Läs mer om nötodling på www.notverket.se

Göran Christiansson

#14 · 44 min · 28 jan 2026

Först: Ursäkta att det blev lite bullrigt när kollegorna kom förbi och fikade alldeles intill vårt samtalsställe. Det här avsnittet är ett samtal med biologen Torbjörn Tyler som gjort en stor mängd inventeringar av arter i olika delar av Skåne. Han har sett en hel del olika valnötsplantor som spridits från trädgårdar och parker, framför allt grå valnöt och manchurisk valnöt. Kanske för att de är så härdiga och trivs i vårt klimat? Vi pratar om de nötträd som finns klassificerade i Artdatabankens Artfakta. Läs gärna mer om Kastanj (https://artfakta.se/risklistor/2024/taxa/221082), Valnöt (https://artfakta.se/risklistor/2024/taxa/223345), Äpple (https://artfakta.se/risklistor/2024/taxa/223045?search=malus) och Contorta-tall (https://artfakta.se/risklistor/2024/taxa/264930). Som jag tolkar Torbjörn är det viktigt att vi inte planterar enorma bestånd av arter som inte varit här tidigare. Ett valnötsträd kan förstärka ekologin i jordbrukslandskapet, men vi bör inte byta ut ekar i ängslandskap mot valnötsträd. Vi tror båda att vi skulle vinna mycket genom att återskapa ett mer småbrutet landskap med omväxlande trädområden och åkrar. Det som hänt de senaste två hundra åren är att landskapet blivit monotonare. Norra Skåne har växt igen och i södra Skåne har träden försvunnit, om man hårddrar det. Om du vill höra mer av Torbjörn Tyler, passa på att gå på onsdagscafé 11 mars 2026 kl 15, på Arkivcentrum Syd i Lund, se länk https://arkivcentrumsyd.se/onsdagscafe/. Tack till lyssnaren Viktor Lundmark som lyfte frågan om vissa nötträd kanske har risk för att bli problematiska invasiva marodörer?

Göran Christiansson

#13 · 33 min · 12 jan 2026

Vi var med i Sveriges Radios program Meny i P1 i torsdags, Marc Wester och Göran Christiansson. Här är en länk till det programmet: https://sverigesradio.se/topsy/ljudfil/srse/10030178.mp3 Hoppas att fler blir nyfikna och vågar ta steget till att bli nötodlare!

Göran Christiansson

#12 · 3 min · 11 jan 2026

Ola Schubert är en av Sveriges främsta experter på att äta ekollon. Ekollon, tänker du kanske, det går väl inte att äta? Nja, inte råa, men urlakade och tillagade är de en fantastisk ingrediens i allt från nudlar till pannbiffar och fröknäcke. Vi träffas på Holma Folkhögskola efter en heldag med ekollon, där vi skalat, rivit och smakat på färska och torkade ekollon med god aptit. Under intervjun provsmakar vi knäckebrödet. Ola och Malena driver folkbildningsprojektet "Under Ekarna" för att hjälpa fler medborgare att bli kompetenta att hantera och tillaga ekollon. Hur ska vi göra för att få ut fler skolklasser att plocka ekollon, så ekollon och laga ekollonmat i hemkunskapen? Läs mer på www.UnderEkarna.se om ekollon specifikt och på www.notverket.se för att läsa mer om nötter och nötodling.

Göran Christiansson

#11 · 42 min · 4 okt 2025

Idag är vi på Österlen, nära Rörum, på gården som heter "Båten i Skogen". Här ligger en båt på en gammal beteshage som håller på att få växa igen med allsköns sly och en massa fina nötträd. Etta lagar fantastisk mat på bl.a. matkastanj som har blivit en favoritingrediens i köket. Etta Säfve är konstnär, odlare och utbildare. Tillsammans med Jona driver de gården och det konstnärliga projektet Gylleboverket. Ibland har de kurser på plats på gården, se www.gylleboverket.se för aktuell kalender. Läs mer om nötter och nötodling på www.Nötverket.se

Göran Christiansson

#10 · 34 min · 15 sep 2025

Den här gången pratar vi med Stephen Barstow om att odla nötter och annat gott i Trondheimstrakten där han bor intill en fjord. Stephen berättar om sin dröm om valnötsodlingar i alla norska fjorder, med bondbönor i breda banor däremellan. Stephen är mest känd för sin fantastiska webbsida "Edimentals.com" - från ordkombinationen "Edible ornamentals", ätliga prydnadsväxter - "skönsaker"? Tvärs över fjorden där han bor står ett stort valnötsträd som är mer än hundra år gammalt, så visst går det att odla nötter i Norge. Läs mer på www.edimentals.com och på www.Notverket.se för mer info.

Göran Christiansson

#9 · 1 h 1 min · 5 aug 2025

Det här avsnittet är det Göran som blir intervjuad av Niklas Taliaferro. Niklas som var med i avsnitt sju föreslog att själv ta över mikrofonen och ställa lite frågor till Göran, som omväxling. Göran Christiansson och hans fru Marijke driver en plantskola för nötträd i Laholm, i södra Halland, och de är med i Nötverket. Vi spelar in avsnittet på Skogsfestivalen i en vacker skogsträdgård och pratar om hur enkelt det är att börja odla nötträd. Läs mer på www.NotTrad.se och på www.Notverket.se. Dessutom finns Nötforum - en diskussionsplattform för alla nötfrågor på www.SvenskaNotter.se/forum Vi ska försöka att lägga upp lite bilder på värmerören som vi använder till valnötsympningen - enkelt så att du också kan prova på. Om det finns intresse kan vi hålla en valnöts-ymp-kurs i maj 2026. Vad tror du?

Göran Christiansson

#8 · 56 min · 22 jul 2025

Niklas Taliaferro träffar vi på Skogsfestivalen i Tylöskogen, strax öster om Vätterns norra spets. Niklas är inte bara kursledare i överlevnad och naturliv, men också en nötodlare som deltar i ett kastanjeförädlingsprojekt. Han har planterat ut en del träd, men det dröjer innan skörden kommer. Vi pratar om gamla sätt att äta hasselnötter - rostade i skal i eld och sedan knäckta när de börjar ryka - och annat som dyker upp när man sitter bland hasselnötsträd och kastanjeträd i en skogsträdgård. Niklas verksamheter hittas på www.naturkultur.se

Göran Christiansson

#7 · 49 min · 22 jul 2025

Idag träffar vi Anders Lindén, nötodlare från Anderslöv på Söderslätt. Anders är liksom Göran och Johanna lärare på nötodlingskursen på Holma Folkhögskola. Anders fantastiska ställe Rydeholm finns att bevittna i filmformat tack vare Maja Lindström Kling: https://www.youtube.com/watch?v=FaoGlkrxyvE Vi träffas en lördagseftermiddag hemma hos Göran, där vi sitter i plantskolan bland hasselbuskar och valnötsträd. Ibland kommer det bilar och blåst och stör ljudet en smula, men ni får också höra fågelsång i bakgrunden.

Göran Christiansson

#6 · 34 min · 31 maj 2025

Vi är på besök hos Peter Linder på Linders Plantskola (https://www.LindersPlantskola.se) och pratar nötträd. Peter har ett särskillt öga för snygga träd, så att man får både härliga nötter och en vacker trädgård. Peter är växtkompositör, och det går att hyra in honom för projekt där man vill skapa en grön miljö utöver det vanliga. Peter organiserar också en "Superlista" för beställning av rariteter och ovanliga växter. Vi samtalar i ett av hans hemtrevliga växthus, omgivna av träd och klätterväxter. Någon annan gång ska vi prata om Lignosdatabasen, men den nyfikne kan titta redan idag på: (https://lignosdatabasen.se/)

Göran Christiansson

#5 · 27 min · 28 apr 2025

Idag träffar vi Christin Persson - en nötälskare i Malmö - som berättar om hur det är att leva som nötfantast i staden. Hur gör man för att hitta nötträd? Går det att odla upp ett riktigt valnötsträd från nötter(frön) som man hittar i en park? Christin har utvecklats från att arbeta som journalist till att bli entreprenöriell nötträdsodlare och framtidsfixare. Nötpodden är delfinansierad 2025 av Vinnova, Sveriges Innovationsmyndighet, inom projektet "Nötter - framtidens vardagsmat". Läs mer om nötter och nötodling på www.Nötverket.se

Göran Christiansson

#4 · 24 min · 26 apr 2025

Hugo Malm är beredskapsexpert och kommunikatör, historielärare och medgrundare av Holma Folkhögskola, där han håller i kursen i "Beredskap". Läs mer här: https://www.holmafolkhogskola.se/ Hugo är huvudförfattaren till broschyren "Om krisen eller kriget kommer - till Sveriges lantbruksföretagare." https://www.sva.se/media/lx4clyms/naer-krisen-eller-kriget-kommer.pdf Vi träffas en kväll i mars, 2025, för att prata om beredskap och vilken roll nötter kan spela för att säkerställa god och näringsrik mat i både fred och ofred, i nöd och lust, kanske? Hugo berättar att nötträd är något som kan förena hållbarhets- och beredskapsintresserade. Vad tror du?

Göran Christiansson

#3 · 42 min · 29 mar 2025

Johanna Johansson är lärare på Holma Folkhögskola, Höör. Hon håller i kursen "Nötodling för sydsvenska förhållanden" som är en ett-årig distanskurs i just nötodling. Sedan 2023 har kursen varit en populär utbildning för nötintresserade. Dessutom organiserar Johanna den årliga Nötnätverksträffen första söndagen i oktober. Läs mer på: https://www.holmafolkhogskola.se/ Vi träffas en kväll i mars för att prata om nötter och nötodling och om Johannas favoritnötter.

Göran Christiansson

#2 · 29 min · 29 mar 2025

I det första avsnittet av Nötpodden träffar vi Sveriges förmodligen främste nötodlingsexpert Philipp Weiss, som bland annat skrivit "Nötodlarens Handbok" (https://www.adlibris.com/se/bok/notodlarens-handbok-9789163932519). Vi träffas 6 mars 2025 i Vollsjö, på Sveriges just nu största nötodling och pratar lite nötter. Läs mer på Philipps blogg (https://skogstr%C3%A4dg%C3%A5rden.stj%C3%A4rnsund.nu/) där du också hittar plantskolan som Rebecka och Philipp driver ihop: Nötpodden ges ut av Nötverket - en kunskapsplattform för svensk nötodling. Delvis finansierad med medel från Vinnova - Sveriges innovationsmyndighet. Läs mer om nötodling och nötter på Nötverkets hemsida: https://www.notverket.se

Göran Christiansson

#1 · 27 min · 14 mar 2025