Lilla Surdegspodden

Varför beter sig inte surdegsstartern som den brukar och latex handsken visar inte om startern peakar

Vad harTess för ugnsvantar och Hur får jag mjukare skorpa på brödet

Måste surdegsbröd bakas i järngryta Dutch Owen och Sirapsråd

Boken The Rye Baker samt skillnaden på vedugnseldat och stenungsbakat

HealthFerm: Därför är din surdeg inte probiotisk, andra myter forskningen krossar och du kan öka proteinhalten med 45%

Hur struktur på timers gör ditt bakande enklare

Sluta mosa era bröd och Fullkornsfritt flyttar in i butiken

Jäst skall inte vara i surdegsbröd och går det att känna om det är kulturspannmål i brödet

Produktutveckling, marknadsföring och andra ideer inför 2026

Vi summerar året som gått