Välkomna till Expansionspodden! Podden där vi pratar om etablering- och expansionsfrågor. Under varje avsnitt bjuder vi in en spännande och kunnig gäst. Podden drivs av oss på ENGNES - vi har sedan 2017 hjälpt varumärken med nationella och internationella etableringar. Värdar för podden är Niklas & Patrik Engman
I detta fullmatade avsnitt pratar vi om ett bolag som verkligen har förändrat hur vi ser på restaurangupplevelsen, nämligen Pinchos. Pinchos grundades 2012 i Göteborg och har sedan dess vuxit till ett av Sveriges mest välkända restaurangkoncept. Varumärket är kanske allra mest känt för sina smårätter i tapasformat, sin appbaserade gästresa och den starkt lekfulla miljön med tydligt fokus på sociala upplevelser. Genom detta har Pinchos lyckas kombinera mat, teknik och upplevelse på ett sätt som få andra gjort. Idag har Pinchos nästan 100 enheter i Sverige, Norge, Danmark, Finland och Tyskland, och är ett tydligt exempel på hur ett svenskt restaurangkoncept kan skalas framgångsrikt - mycket tack vara en stark franchisemodell och ett tydligt varumärke. Med oss har vi Henrik Fischer, Expansionschef, för att diskutera resan från idé till ett internationellt koncept, hur man bygger ett starkt franchisenätverk, vad som krävs för att lyckas med expansion – både i Sverige och utomlands – samt hur framtiden ser ut för Pinchos.
I detta fullmatade avsnitt pratar vi om ett bolag som verkligen har förändrat hur vi ser på restaurangupplevelsen, nämligen Pinchos. Pinchos grundades 2012 i Göteborg och har sedan dess vuxit till ett av Sveriges mest välkända restaurangkoncept. Varumärket är kanske allra mest känt för sina smårätter i tapasformat, sin appbaserade gästresa och den starkt lekfulla miljön med tydligt fokus på sociala upplevelser. Genom detta har Pinchos lyckas kombinera mat, teknik och upplevelse på ett sätt som få andra gjort. Idag har Pinchos nästan 100 enheter i Sverige, Norge, Danmark, Finland och Tyskland, och är ett tydligt exempel på hur ett svenskt restaurangkoncept kan skalas framgångsrikt - mycket tack vara en stark franchisemodell och ett tydligt varumärke. Med oss har vi Henrik Fischer, Expansionschef, för att diskutera resan från idé till ett internationellt koncept, hur man bygger ett starkt franchisenätverk, vad som krävs för att lyckas med expansion – både i Sverige och utomlands – samt hur framtiden ser ut för Pinchos.
#34 · 1 h 32 min · 25 maj 2026
Det har blivit dags att fördjupa sig i Svensk besöksnäring – en av Sveriges största privata arbetsgivare och en bransch som spelar en helt avgörande roll för tillväxt, platsutveckling och levande städer över hela landet.Besöksnäringen omfattar allt ifrån hotell, restauranger och caféer till nöjen, upplevelser och destinationer – verksamheter som inte bara skapar jobb och omsättning utan också formar hur vi möts, umgås och upplever våra städer och platser. I centrum för mycket av detta står Visita – bransch- och arbetsgivarorganisationen för den svenska besöksnäringen. Visita representerar tusentals företag i hela landet och arbetar dagligen med frågor som rör tillväxt, expansion, kompetensförsörjning, etableringsförutsättningar och konkurrenskraft. De är också en viktig röst i dialogen med politiken, kommuner och beslutsfattare kring hur Sverige kan skapa bättre villkor för en växande och hållbar besöksnäring.I avsnittet har vi med oss Jonas Siljhammar, VD för Visita, som ska fördjupa oss i Visitas roll och uppdrag och prata om hur besöksnäringen ser på expansion och etablering i Sverige idag. Vi kommer också att blicka framåt och prata trender, marknadsläge och hur framtiden för svensk besöksnäring kan komma att se ut.
#33 · 1 h 20 min · 30 apr 2026
Vi säger välkomna till Expansionspodden till ett av de mest snabbväxande och omtalade retailkoncepten i Norden – nämligen Normal. Normal är en dansk kedja som startade 2013 och har sedan dess utvecklats i raketfart. I dag har man vuxit till att bli en välkänd aktör med strax under 1 000 butiker i Europa varav nästan 150 butiker i Sverige.Normal är kanske mest känt för sina låga, fasta priser men även sitt unika butikskoncept – en så kallad ‘maze‑layout’, där kunderna leds genom hela sortimentet innan de når kassorna. Sortimentet består av välkända varor inom personlig vård, beauty, hushåll och snacks.I avsnittet har vi med oss Max Sköld, från Normals etableringsavdelning och Jan Nyberg, VD för Normal i Sverige. Vi pratar om deras resa, hur man bygger ett koncept som lockar miljoner kunder varje år, hur expansionen i Sverige ser ut – och varför Normal gång på gång lyckas öppna butiker i ett tempo som få andra kedjor klarar av.
#32 · 1 h 20 min · 11 mar 2026
Annika Schönefeld gästar oss och vi ska fördjupa oss i historien, utvecklingen och framtiden för en av Sveriges mest välkända och tongivande aktörer inom hemelektronik - Elgiganten. Sedan det första svenska varuhuset öppnade 1994 i Barkarby har Elgiganten vuxit till att bli Nordens största elektronikåterförsäljare, med över 170 butiker runt om i landet och omkring 3 700 anställda bara i Sverige. Från att ha varit en uppstickare som utmanade branschen med stora butiker, låga priser och ett brett sortiment har Elgiganten utvecklats till en marknadsledande aktör som varje år påverkar hur svenskar handlar teknik, vitvaror och digitala lösningar. Vi pratar om hur Elgiganten lyckats ta positionen som marknadsledande, hur de arbetar med expansion och etableringar i en bransch som förändras snabbt och hur tekniktrender, kundbeteenden och hållbarhet påverkar deras strategi framåt.
#31 · 1 h 21 min · 14 feb 2026
I detta avsnitt har vi med oss två av de mest erfarna och professionella etablerarna i Sverige – personer som inte bara har följt branschens utveckling utan varit med och format den.Först har vi Kjell-Arne Forsberg, som under många år var enav de drivande etablerarna bakom McDonald’s expansion i Sverige. Idag arbetar han med etableringen av KFC. Vi har även med oss Richard Skogh, som under sin tid sometablerare för Circle K öppnade ett stort antal stationer ochvar en central del av deras nationella etableringsstrategi. Vi pratar om deras karriärer, vad som krävs för att lyckas, hurbranschen har förändrats – och vad som väntar runt hörnet.
#30 · 1 h 30 min · 4 feb 2026
I årets första avsnitt får vi lära känna två varumärken somär nya på den svenska marknaden och som nu står inför nästa stora steg – expansion i Sverige.Vi pratar om deras resa, koncept och visionen bakom satsningen här i Sverige. Ett inspirerande avsnitt för dig som är nyfiken på nya idéer, entreprenörskap och innovativa koncept.Vi möter 24 Tvättomat, ett modernt och prisvärt tvättomatkoncept som redan har flera enheter runt om i Finland och som nu etableras i Sverige. Här kombineras enkelhet och tillgänglighet med smarta lösningar för allt från vardagstvätt till mattor. Med oss har vi Mats Hörnell som berättar mer om konceptet och resan hit.Vi träffar också Underground Golf – ett minigolfkoncept utöver det vanliga. Med kreativa banor, bar och restaurang,genomtänkt belysning, musik och en pulserande atmosfär skapas en social och lekfull upplevelse med riktig wow‑känsla. Med oss har vi Olle Frandsen som delar visionen bakom konceptet och planerna för den svenska marknaden.
#29 · 1 h 21 min · 23 jan 2026
Varmt välkommen till årets sista avsnitt av Expansionspodden! Denna gång utan gäster med enbart gänget från ENGNES i poddstudion - Patrik, Niklas och Loza.Vi blickar tillbaka på året som gått och pratar bland annat om poddåret , etableringsåret och ENGNES-året i stort. Dessutom försöker vi blicka in i framtiden och siktar mot 2026. Vad händer i branschen? Vilka trender kommer vi få se? Självklart fokuserar vi också på hur vi på ENGNES ska ta oss an den nya året. Luta er tillbaka och häng med oss i detta avsnitt fyllt med insikter, skratt och framtidsspaningar.
#28 · 1 h 15 min · 15 dec 2025
I detta avsnitt har vi med oss Carl-Henrik Forssbeck – en entreprenör som varit med och format Sveriges moderna burgarscen. Forssbeck är en av grundarna bakom burgarkedjan Bores som snabbt blev en snackis i branschen med sitt ambitiösa koncept och smakrika menyer. Med en bakgrund som både kreatör och affärsutvecklare har han varit drivande i att ta snabbmat till en ny nivå där kvalitet, upplevelse och varumärkesbyggande stått i centrum.Men entreprenörskap är inte alltid en rak väg. Under 2023 drabbades Bores av konkurs vilket vi fokuserar på under avsnittet där både framgångar och motgångar diskuterats. Vart gick det snett och vad kan man lära sig av när man bygger, skalar och ibland tvingas börja om.
#27 · 1 h 25 min · 11 nov 2025
Vi välkomnar Mattias Lamberg, Head of Expansion på O’Learys, till Expansionspodden. Mattias har tidigare arbetat i liknande roller hos bland annat H&M och har arbetat på O’Learys sedan sen i somras. O’Learys är ett av Sveriges mest välkända restaurangkoncept och grundandes 1988 i Göteborg. Från att ha startat som en klassisk sportbar har O’Learys utvecklats till ett komplett upplevelsecenter för familjer, ungdomar, vänner, AW-gänget och företag. Här kombineras mat, sport, spel och event i en miljö som skapar gemenskap och energi. Med över 100 enheter världen över har O’Learys blivit en internationell aktör som ständigt utvecklar sitt koncept för att möta nya trender och kundbehov.
#26 · 1 h 11 min · 28 okt 2025
Pontus Frithiof – en av Sveriges mest inflytelserika krögare och entreprenörer delar med sig av sina tankar i Expansionspodden. Pontus började som lärling vid 15 års ålder och driver idag upp mot 20 verksamheter både i Sverige och internationellt.Under avsnittet får vi höra om Pontus resa, från praktikant tillentreprenör. Han har skapat några av landets mest hyllade restaurangkoncept men det som verkligen imponerar är hans förmåga att kombinera gastronomi med affärsutveckling och lönsamhet. I dagens avsnitt pratar vi bland annat om: Hur kommer det sig att Pontus väljer lite annorlunda lägen, som tex Arlanda och Bro Hof?Hur Pontus tänker när han får ett läge presenterat?Vilken råvara väljs om man bara får välja en? Vilken blir nästa öppning och varför går jag i gång så mycket på detta?Trevlig lyssning.
#25 · 1 h 32 min · 26 sep 2025
I detta avsnitt har vi med oss en gäst som verkligen har koll på Stockholms matscen: Jenny Frennberg – grundare av det populära Instagramkontot Sthlmfoodgems. Med över 170 000 följare på Instagram och ett växande community på TikTok har Jenny blivit en av Sveriges mest inflytelserika matinfluensers. Jenny brinner för mat i alla dess former och hennes passion lyser igenom i varje inlägg, video och rekommendation. I avsnittet pratar om hennes resa, hur hon bygger sitt innehåll, vad som trendar just nu och såklart några riktigt bra restaurangtips. Vi pratar också om hur man bygger ett varumärke som kreatör, hur man lyckas som influenser inom en nischad kategori och hur Jenny har lyckats göra sin passion till ett yrke.
#24 · 1 h 21 min · 4 sep 2025
Vi rivstartar hösten med ett nytt avsnitt av Expansionspodden och välkomnar Pernilla Karvia från Frontage. Frontage är ett systerföretag till oss på ENGNES och vi jobbar och verkar inom samma bransch. Karvia är bland annat expert på Stockholms innerstad och hon delar därför med sig av sina hetaste restaurangtips. Dessutom diskuteras viktiga punkter kring en expansion, varför Food & Beverage tenderar att ha en dålig utveckling och Niklas frånvaro. Trevlig lyssning!
#23 · 1 h 23 min · 22 aug 2025
Aqua Dental har förändrat en hel bransch genom att kombinera innovation, digitalisering och ett starkt fokus på kundupplevelse. Kedjan har snabbt etablerat sig i Sveriges största städer på attraktiva lägen. Idag har tandläkarkedjan 39 olika kliniker som drivs med hjälp av 800 medarbetare.Kedjan drivs av bröderna Rikard och Niklas Virta och vi har i denna podd nöjet att välkomna den sistnämnda. Med grundandet 2010 och framför allt 2014 när det tog fart på riktigt bestämde man sig för att förändra synen på svensk tandvård i grunden. I rollen som VD är Niklas en stor anledning till den snabba och framgångsrika resa som Aqua Dental gjort.
#22 · 1 h 22 min · 5 jun 2025
Simon Wanler är en av medgrundarna till Bastard Burgers och idag hittar vi han i rollen som VD. Tillsammans med vännerna Kristoffer och Richard öppnade han deras första restaurang i Luleå 2016. Med inspiration från New York och kvalitet från Norrland har man vuxit sig till en rikstäckande kedja. Idag har Bastard över 80 enheter. Främst i Sverige men även i Norge och Finland. Innan sin tid på Bastard kunde man hitta Wanler i olika roller och företag. Till exempel Restaurang Bergströmska Gården och Tapas de Papá.
#21 · 1 h 29 min · 21 maj 2025
Vi säger varmt välkommen till Arina Lysenko från Ur&Penn i rollen som etableringschef. Arina har i över ett år ansvarat för Ur&Penns etablering och dessförinnan jobbat i liknande roller hos bland annat Brödernas. Dessutom har hon en bakgrund från Krubb och Bröd&Salt. Ur&Penn grundades år 1943 av Erling Persson och är idag, med över 100 butiker, Skandinaviens ledande kedja inom klockor och modeaccessoarer. Man har ett brett utbud av klockor för alla åldrar, från klassiska modeller till sportiga och moderna varianter. Här finns även ett urval av roliga och färgglada barnklockor för de allra yngsta. Hos Ur&Penn hittar du även prisvärda smycken, som exempelvis halsband, armband, örhängen och ringar i silver och andra kreativa material.
#20 · 1 h 19 min · 15 apr 2025
1988 startade de tre bröderna Dahnelius och pappa Kjell ett litet familjeföretag som fick namnet Kjell & Company. Kjell & Company är ett av Sveriges starkaste varumärken och en ledande aktör inom svensk detaljhandel. Bolaget har mer än 30 års erfarenhet av hemelektronik i kombination med gedigen kunskap och personlig rådgivning.Idag har kedjan 115 butiker i Sverige och 31 butiker i Norge samt e-handel via kjell.com tillsammans med 1200 anställda. Christopher Thour är Director of Concept & Expansion för kedjan och ansvarar för den svenska och norska expansionen. Han har funnits i kedjan i snart 18 år och sitter samtidigt i styrelsen på NCSC.Trevlig lyssning!
#19 · 1 h 19 min · 10 apr 2025
Maria Hellberg är idag Head of Real Estate i Norden för skönhetskedjan Rituals. Dessförinnan har man hittat henne i roller hos bland annat Telenor och Gate46. Rituals då? Ja, den framgångsrika skönhetskedjan grundades i Amsterdam 2000. Sedan dess har man öppnat över 1000 butiker i 36 olika länder. Cirka 80 av dessa hittar man i Sverige samtidigt som man har en inspirerande webbshop. Det karaktäristika körsbärsträdet syns runt om i Sverige och har blivit en ikonisk inredningsdetalj för kedjan.
#18 · 1 h 17 min · 18 mar 2025
Ännu ett litet specialavsnitt där hela gänget från ENGNES är med. Vi diskuterar koncept, tydlighet, varumärken, indexering och mycket mer. Vi kliver in på djupen och redogör för punkter och områden som vi fokuserar på när det kommer till konceptutveckling och varumärken. Dessutom en recension efter vårt besök på nyöppnade FIVE GUYS i Stockholm samt våra tankar om Aftonbladets "avslöjande" om Max Burgers.
#17 · 1 h 5 min · 6 mar 2025
Jens Dolk driver idag K-märkt som han grundade för mer än 10 år sedan. K-märkt är en restaurang- och cafékedja som tänker lite annorlunda. På K-märkt finns det nämligen ingen satt meny. I stället serverar man säsongsbetonad mat som bygger på de råvaror som finns just där och då. Innehållet varierar därför, inte bara från dag till dag utan det kan även ändras från timme till timme. Det gör att man tar vara på råvaror som annars skulle slängas. Jens driver K-märkt tillsammans med sina kompanjoner Hanna Normark och Daniel Roos och är samtidigt styrelseledamot på Visita. Här kommer ett rykande färskt avsnitt av Expansionspodden by ENGENS - trevlig lyssning!
#16 · 1 h 34 min · 27 jan 2025
Vi startar poddåret 2025 med ett specialavsnitt där vi stannar upp och reflekterar över året som gått. Dels för ENGNES i stort men även för Expansionspodden. Vi gör en snabb genomgång av våra kunder och blickar samtidigt framåt tillsammans med några lyssnarfrågor. Dessutom knackar det på det dörren och Louise Viman från Place Retail kommer förbi och säger hej. Louise som vi numera samarbetar med när det kommer till uppsägningar och portföljvård.
#15 · 1 h 6 min · 20 jan 2025
Årets sista podd! Varmt välkommen Pauline Eriksson och Clas Ohlson. Clas Ohlson kommer ursprungligen från Insjön i Dalarna och grundades 1918 av Clas Ohlson. I sortimentet finns omkring 15 000 artiklar inom bland annat bygg, el, fritid och hem. Totalt har Clas Ohlson 235 butiker fördelade på 100 i Sverige, 97 i Norge och 38 i Finland. Pauline har en roll som lease manager på Clas Ohlson och har varit kedjan trogen sedan 2022. Dessförinnan har hon varit hos företag som bland annat Bastard Burgers och framför allt Espresso House. Pauline är dessutom styrelseledamot i Hyresnämnden.
#14 · 1 h 23 min · 14 dec 2024
Till detta avsnitt välkomnar vi Anders Lorentzson som är VD på Hemtex. Hemtex grundades 1973 och är en av Nordens ledande butikskedjor inom heminredning och hemtextilier, med ett brett utbud för hela hemmet. Kedjan erbjuder både klassiska och trendiga kollektioner för vardagsrum, kök, sovrum, badrum och barnrum. Hemtex har över 130 butiker i Norden och ägs av deras norska motsvarighet KID ASA som tillsammans har över 280 butiker. Anders har funnits i kedjan sedan augusti 2016 och är sedan sju år tillbaka VD. Dessförinnan har Anders verkat inom ICA-koncernen i flertalet olika roller. På ett framgångsrikt sätt ansvarar Anders för Hemtex fortsatt expansion som verkligen är inne i ett spännande fas.
#13 · 1 h 15 min · 6 dec 2024
I detta avsnitt får vi besök av två ledande fastighetsägare. Från Skandia Fastigheter har vi Jenny Nilsson som idag är Chef för Etablering och Samordning. Jenny har jobbat på Skandia i över 14 år och är dessutom styrelseledamot på Svenska Stadskärnor. Skandia Fastigheter har i sin tur kontor, köpcentrum, bostäder och samhällsfastigheter runt om i Sverige men med huvudsakligt fokus på de tre storstadsregionerna. Skandia har 134 fastigheter – eller 1,2 miljoner kvadratmeter i sitt bestånd. Sandrina Zetterström är avsnittets andra gäst i sin roll som affärsutvecklare på Diös Fastigheter. Sandrina är precis som Jenny trogen sin arbetsgivare och funnits hos Diös i över 11 år samtidigt som hon är styrelseledamot på NCSC. Diös i sin tur är ett av Sveriges största fastighetsbolag med fokus på dom norra delarna av landet där huvudkontoret ligger i Östersund.
#12 · 1 h 24 min · 13 nov 2024
Vi tar oss an en ny brancsh och välkomnar Viktor Hjelmqvist till Expansionspodden. Viktor har sedan 2020 varit en del av Apoteksgruppen som sedermera slogs ihop med Kronans Apotek där han idag är etableringschef. Kronans Apotek har idag över 500 enheter runt om Sverige vilket gör dom till den största apotekskedjan sett till antal enheter. Tillsammans med 3600 medarbetare har men en marknadsandel på cirka 23%.
#11 · 1 h 19 min · 18 okt 2024
Specialavsnitt med fokus på Klang Market och deras konkurs där Carl Stadler ger oss detaljerna kring hur hur man hamnade där. Carl Stadler har en gedigen bakgrund från restaurangbranschen. I en tillbakablick dyker varumärken som McDonalds, Vigårda och Texas Longhorn upp där Carl funnits med i flertalet olika roller. Dessutom har haft en stor roll i Fast Fine som är en restaurangkoncern med bland annat V Pizza och 1889 i sin portfölj. Carl och Klang Market blev verklighet i februari 2024 där Carl kom in som en åtgärd i deras pågående rekonstruktion men bara fem månader senare var konkursen ett faktum. Hur hamnade varumärket där? Vad gick egentligen snett?
#10 · 1 h 26 min · 27 sep 2024
Varmt välkommen till Expansionspodden hälsar vi Sushi Yama och Johannes Örnemark! Johannes kommer från Bredbyn utanför Örnsköldsvik och driver idag Nordens största sushikedja. Med en bakgrund från bland annat Cicrle K, Espresso House och Caffè Nero är han expert på att driva och leda starka koncept i kedjeform. Sushi Yama har idag 45 enheter från Malmö i söder till Umeå i norr och fortsätter sin etableringsresa. Sedan starten 2008 har man serverat Sushi på sitt eget, nordiska sätt. Sushi Yama jobbar alltid med högsta kvalitet i varje moment och använder endast noggrant utvalda och hållbara råvaror. Dessutom en snabb check på hur sommaren varit för gänget på ENGNES som ser framemot hösten med nya spännande uppdrag!
#9 · 1 h 15 min · 5 sep 2024
Actic är en svensk friskvårdskedja som öppnade sin första anläggning 1981. Idag har Actic drygt 135 anläggningar och över 170 000 medlemmar fördelat på Sverige och Norge. I Sverige hittar man 110 träningscenter från Malmö i Söder till Kiruna i Norr. Med en modern stil hjälper Actic människor till ett friskare liv och fokuserar på att skapa ett hälsosammare samhälle. Dagen gäst har tidigare varit koncernchef för Svenska Brasserier men sedan ett halvår tillbaka hittar man han i en ny roll som VD på Actic. Niklas Johansson berättar om Actic och deras etableringsplaner, skillnaden på att jobba med restaurang kontra friskvård samt delar med sig av sina bästa förhandlingstips.
#8 · 1 h 23 min · 20 jun 2024
1993 grundas Designtorget då en hopplös yta & några lastpallar i Kulturhusets bottenplan väcker idén om en marknadsplats för form och innovationer. Idag, mer än 30 år senare, är Designtorget en destination för dem som vill upptäcka design och formgivare. Fysisk handel i form av nio butiker på attraktiva adresser i bland annat Stockholm, Göteborg, Malmö och Uppsala blandas idag med en egen webbshop för att öka tillgängligheten i hela Sverige. Dagen gäst har en bakgrund från Åhléns men styr idag Designtorget framåt i sin roll som VD. Emma Klintbo Klingspor berättar om Designtorgets resa från lastpallar till framgångsrikt varumärke. Hon berättar också om vikten av samspel mellan näthandel och fysiska butiker. Dessutom får vi höra om deras framtidsplaner när det kommer till expansion.
#7 · 1 h 23 min · 8 maj 2024
Expansionspodden rullar vidare med ett nytt avsnitt. Här kommer en snabb rapport från London och tips på verksamheter att besöka om du är där. Dagens gäst är Per Blomberg från hantverksbageriet Gateau. Med fokus på hantverk och kärlek skapar Gateau ett bröd med god smak, hård skorpa och naturlig hållbarhet. Idag har man 27 butiker runt om i Stockholm, 10 butiker i Skåne och 2 butiker i centrala Uppsala. Dessutom säljs deras bröd i några utvalda butiker. Vi får höra om Pers resa men framför allt tar han med oss kring detaljerna och tillvägagångsättet som de jobbar efter vid nyetableringar. Dessutom berättar han om vikten av tålamod, hur stor pipeline man bör ha och vilka utmaningar de ställs inför. Detta tillsammans med mycket mer finns att höra på i dagens avsnitt.
#6 · 1 h 26 min · 9 apr 2024
Varmt välkommen till Expansionspodden hälsar vi IOFFICE och Karoline Duran samt Homan Tehrani! IOFFICE Business Center är ett kontorshotell som med förstklassig service och en familjär känsla skapar förutsättningar för alla typer av företagare. På en konkurrenstät marknad har framförallt efter pandemin tagit marknadsandelar och utmanar därmed dem stora drakarna. Vi får höra Homan och Karolines tankar om IOFFICEs resa, vikten av läge, hur man ser på ledarskap och deras framtidsplaner. Dessutom; varför går Niklas på kryckor och såklart en nöjd Patrik efter att Degerfors gick vidare i Svenska Cupen.
#5 · 1 h 14 min · 8 mar 2024
Varmt välkommen till Expansionspodden säger vi till Danyel Couet! Krögaren Danyel Couet har sina rötter i den franska huvudstaden Paris men är uppvuxen i Stockholm. Han har med influenser från hela världens kök en stil som är bred och internationell även om grunden alltid kommer tillbaka till klassisk fransk mat. Sedan tidigare har han drivit F12-gruppen tillsammans med Melker Andersson och syns allt som oftast i tv-sammanhang som till exempel Sveriges mästerkock och Kockarna kamp som han dessutom vann 2023. På 25 år har Danyel öppnat över 20 restauranger. Nu tar han med oss på resan som startade på Edsbacka krog fram till idag då han bland annat driver Allegrine, Taverna Brillo och Guldkaggen på Gotland.
#4 · 1 h 32 min · 13 feb 2024
Vi välkomnar Richard Bergfors, VD för Max Burgers, till Expansionspodden. Max har sedan starten i Gällivare 1968 serverat kvalitativa burgare till sina gäster. Idag, 56 år, har Max cirka 200 enheter fördelat på fem länder. Richard tar oss med på resan som Max gjort och berättar om deras framtidsplaner. Han delar också med sig av flertalet tips till dig som företagare och entreprenör. Hur får man till en bra förhandling? Dessutom, hur många burgare äter egentligen Richard själv på ett år? Det tillsammans med mycket mer finns att lyssna på i Expansionspoddens tredje avsnitt!
#3 · 1 h 19 min · 16 jan 2024
I det här avsnittet träffar vi Jens Bolmstedt, VD på Kasai Kitchin. Vi pratar om Kasai's expansionsplaner, skillnaderna mellan Kasai och Kasai Kitchin samt vilka utmaningar varumärket står inför. Vi får dessutom lära känna Jens som delar med sig av sitt bästa förhandlingstips.
#2 · 1 h 2 min · 19 dec 2023
Expansionspodden by ENGNES är igång och det är dags att lära känna värdarna Patrik & Niklas. Expansionspodden är podden där vi pratar om etablering- och expansionsfrågor. Under varje avsnitt bjuder vi in en spännande och kunnig gäst. Det kan vara en etableringschef, VD, konsult, byggare eller en arkitekt. Personer som det andra ord har med etableringsområdet att göra.
#1 · 46 min · 19 dec 2023